教育教学

匠心琢玉 润物无声——陈聪玮:学厨先学德,做菜先做人。菜品即人品,厨德即厨艺!

发布日期:2020-05-25 点击量:286 来源: 通讯员:


人物简介

陈聪玮,90后,中共党员,浙江省烹饪大师,中式烹调师高级技师,国家职业技能鉴定考评员,msyz888明仕官网区教坛新秀。“学高为师,身正为范”是他始终不变的追求。参加工作至今8年,8次被评为“校级优秀班主任”,连续4年被学院聘为见习班主任培训导师,所带班级连续3年被评为msyz888明仕官网区优秀班集体和msyz888明仕官网区先进团支部等。


班训:厨德立人、厨艺立身

这句班训陈老师从带班开始用到现在。他教育学生万事以德为先,学厨先学德,做菜先做人。菜品即人品,厨德即厨艺!


陈老师和他的“师生故事”

题记:

作为一名班主任,当所有学生的目光更多聚集在一个人身上,当所有家长的希望更多寄托在一个人身上,这个人,肩挑着家庭的希望,这个人,肩挑着学校的荣光,这个人,也肩挑着祖国的未来,这个人,就是可亲、可爱、可敬的班主任!当一届学生与自己在生命长河里交集时,如何让他们成为各自绽放异彩的美玉,这需要我们教育工作者的匠心雕琢。如何在与学生有限的相处时光里,润玉细无声,这是陈聪玮老师在班主任工作中一直探索的命题。


一、班级管理中的“两只手”和“四颗心”

(一)一只“推手”,一只“放手”

1.班主任工作首先是不断推手的过程。

班主任工作要努力推动学生主动去追求学业上的精进,推动学生积极主动去参加校园活动。刚迈入高中校园的新生,自我认知上颇为懵懂,学习方面自我规划意识不强,同时一些比较内向的孩子,对于学校里组织的丰富多彩的校园活动,不会主动参与,甚至避而远之。陈老师会针对学生的不同特质,推使班上的学生走出班门去参加符合他们性格特质的各类校园活动。让他们在参与活动过程中打开自己,提升能力,获取参与活动的愉悦体验感。在学期不同阶段,会确定不同的目标推动学生,借助班级常规量化考核体系,对一定时期内学业方面有长进,活动参与能力提升的学生予以肯定。

2.班主任工作也是不断放手的过程。

建立一支行之有效班干部管理队伍,当班干部队伍建设稳定时,当班级管理体系完善时,当学生自我认知日趋成熟时,也是班主任放手的一个渐进过程,最终达到学生自管的状态。为了确保能顺利放手,陈老师针对班级不同时期冒出的新问题而不断修缮班级管理条例,并精细学生在学习活动,文体活动,班级事务活动,校园主题活动及社会实践活动等方面的量化评价体系。


(二)四心教育:责任心、爱心、细心、耐心

作为一名班主任,陈老师在日常工作中时常揣着四颗心。


责任心,是做好班主任工作的前提。

因为对教育的热爱,我们相聚在www.ms888.com;因为对学生的挚爱,我们成为了光荣的班主任,成为了立德树人的排头兵、主力军。早出晚归,在学生心中是那么耀眼;任劳任怨,在班级里身先士卒;各种活动中,走在前列,干在前头。是学生身心健康的保护伞,是班级突发事件的消防员,是引学生奔跑的火炬手……因为爱,所以责任,因为责任,所以爱。这,就是我们班主任的肖像!



爱心。是做好班主任工作的法宝。

“一切最好的教育方法,一切最好的教育艺术,都产生于对学生无比热爱的炽热心灵中。”因此,作为一名班主任,无论是品学兼优的学生还是令人头疼的问题生,均一视同仁,寄予不同的期望,让他们一样感受到自己尽在班主任的关注中。

细心,是做好班主任工作的助手。

法国教育家卢梭曾说:“表扬学生微小的进步,要比嘲笑其显著的恶迹高明得多。”每次到教室,陈老师都会带着一双捕捉学生闪光点的锐利双眼,只要发现某位同学身上流露出来的美好光芒,就会借午间班级讲话、班会课等时机让值日班长或值周班委及时予以肯定与赞扬。

耐心,是做好班主任工作的保障。

不同学生所处的成长时区不同,陈老师非常尊重学生个体不同的发展状态,对他们身上表现出这样或那样的不成熟,甚至是缺点和错误,都耐心引导,静待花开。如果说,教育是一颗心对另一颗心的唤醒,陈老师希望借助这四颗心能更好地去唤醒一颗心。



二、班级文化建设的朵朵浪花

班级文化是一个班级的精神纽带,没有这根纽带,班集体只是由分散的个人组成的一盘散沙,不可能有凝聚力和向心力。

在带班过程中,陈老师借助以校园活动为契机,着手班级文化建设,建设团干部主外线,班干部主内线的“双线管理思路”、成立以班长为主帅、班干部们为谋士的班级文化建设团队,开展一系列的班级活动,配合一系列的校园活动,创新一系列志愿服务活动,不断增强班级凝聚力。

“迎亚运”.民文明公约宣传推广志愿服务活动

去年月入学不久时,msyz888明仕官网恰逢“前峰会,后亚运”为契机,进一步在全社会宣传推广“迎亚运”.民文明公约。陈老师提议团支部组织一次高质量的班级外出志愿服务活动。 团支书联系杭州知知公益服务中心,对接后确定全班31位同学在msyz888明仕官网南江公园开展志愿者服务活动。不断培育同学们的志愿服务精神,为城市作出贡献,服务大众,服务社会


运动会风采

在带班过程中每年的校运会上,陈老师充分调动学生的积极性和内驱力,结合专业特点,在入场仪式上有创新、有亮点。屡次获得“入场式一等奖”“体育道德风尚奖”“拔河第二”“阳光跑操第二名”“跳长绳第一”等辉煌成绩。


班级活动开展

在带班过程中,一方面在制度文化层面入手,制定各类评比制度。如寝室、教室文化设计评比、星级寝室评比、棋类大赛、硬笔书法大赛等,另一方面组织各类班级活动,着力打造学生精神高地,围绕“励志歌曲大合唱”、“跑操展示大比拼”、“励志故事大家读”、“时间阵地大占领”“厨艺展示大家秀”等五大活动。打造班级精神高地,形成了健康学园、和谐乐园、文化艺园的健康氛围来增强班级文化归属感。


主题班会

除了集体活动,每次主题班也会把它当成一个班级文化建设的重要阵脚。如在今年4月开学之际,在《共抗疫情,爱国力行》的主题班会课上,陈老师引导班上每一位学生去挖掘自己身上的学习之力、自律之力、拼搏之力、团结之力、内醒之力、助人之力、感召之力等诸多力量源泉,去思考个人和班级的行动目标、行动方案、行动成效、行动伙伴、行动影响等,发挥自己的个人小磁场作用,共同构建一个强大的班级学习场。



三、班级专业引导的硕硕成果

做班主任,就得像个手艺人一样沉浸其中,心无旁骛,在激情飞扬和挥汗如雨之中,享受教育本身所带来的痛苦和幸福。 陈聪玮老师用他匠人匠心的精神,引导学生、感染学生。通过专业引导,所带班级学生在烹饪专业竞赛上也是硕果累累。2012年至今学生多次参加区、市、省学生烹饪技能大赛获一、二、三等奖。



班级管理上用心育人,教学工作上专心育人,这样的陈老师既受到学生的喜爱,更收获学生发自内心的尊重与敬爱,从学生写给任老师的文字中我们可以切切实实感受到。字里行间是感谢,更是感恩。

同学眼中的陈老师

“厨德立人,厨艺立身”是陈老师经常挂在嘴边的一句话,“以诚待人,保持本性”是我踏入msyz888明仕官网技师学院后陈老师教会我的优秀品质,转眼已经毕业将近四个年头,有时候,在msyz888明仕官网技师学院的时光还是历历在目,调和人生的油盐酱醋,整齐划一的锅碗瓢盆,书写三年青春的三尺灶台,最让我记忆犹新的是夜深人静时候陈老师独自一个人在实训室一遍又一遍得检查实训设备,尽职尽责,一丝不苟,确保各项工作安全落实到位以后,才锁上门安心离去,那时路灯下总只剩下他辛勤的影子。在校园里,他不仅是传道授业解惑,而且常常对学生进行心与心的交流,开导学生,在学校,是老师,私下就跟兄长一样,便有了“玮哥”这个亲切的称呼,学生时代或多或少有很多迷茫,也可能是个人心态原因吧,技能竞赛面前,训练成绩上不去,原地踏步,莫名的枯燥,种种困惑,经过陈老师的一番悉心教导,我便整个人静下心来,重返赛场,专心致志,脚踏实地。生活上便是他无微不至的关怀,老师是火种,点燃了学生的心灵之火,老师是石级,支撑着学生一步步踏实地向上攀登;十载风十载雨,百年树人,三寸舌三寸笔,千万栋梁,一黑板一两台,多少光明。

——13烹饪詹鑫华

虽然已经在msyz888明仕官网技师学院毕业了两年之久,但陈老师对我们谆谆教导还是深深地影响着我。从初踏入msyz888明仕官网技师学院的那一天开始,陈老师作为我们的班主任,最先教导我们的就是学好专业之前,就应该先学会做人。"厨德立人,厨艺立身"就成为我们班的班训。在高中三年的时光里,陈老师总是会以身作则,教会我们如何认真的做好每一件事。在课上他会做好充足的教学准备,课堂上一丝不苟的教授同学专业知识。在技能竞赛训练时他会不厌其烦的指导学生做出最完美的作品,牺牲自己的休息时间帮助同学超越自我,在校园生活中他也会时刻关注着学生的日常,无论是生活问题还是心理问题他总是能够及时的出现帮助我们解决问题。三年的高中生活陈老师不仅仅是教会我们专业知识,更是我们为人处世的好榜样。

——15烹饪朱梦洁

我眼中的陈老师是个严肃又幽默风趣的人,对待学生是认真、严厉的同时又是宽容的,私下也能和我们打成一片。在步入www.ms888.com的这三个年头,一开始对自己专业的未知和迷茫。不知道从何开始,是陈老师发掘了我的技能,让我找到了努力的方向和目标。在训练的过程中,陈老师也是非常严厉的,有时心里“不服气”,但转念一想,陈老师也很辛苦。无论我们走的多晚陈老师都会留下来陪着我们直到关上训练室的最后一盏灯。我能有现在的小小成绩,还是很感谢您的辛勤教导,俗话说得好,严师出高徒嘛!希望自己在您的教导下可以未来可期。

——17烹饪王圣双

陈老师在我眼中与其他老师都不同,严格与宽容并存。放松时陈老师会和我们开玩笑,与我们打成一片;学习时陈老师则会严格要求我们。常常这样教导我们:知责任,明责任,负责任,成功属于有准备者。陈老师注重每个学生的个体差异,会经常找同学谈心,挖掘他们的优势和短板,鼓励同学重拾信心、努力学习,陈老师也非常关注我们生活,经常下寝室,询问寝室情况。有他,有我们,19烹饪永在,很幸运我有这样一位班主任。

——19烹饪王聪聪














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